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当店について
食の生産現場をめぐり、生産者さんと交流しながら、自然の恵みを得ることの楽しさや奥深さを味わえる、体験レストランです。
スケジュールは下記の通りです。
▼スケジュール
15:00 Aima集合
15:30 農家さん訪問・農業体験
16:00 養鶏農家さん訪問・収穫体験
16:30 猟師さん訪問・解体/精肉体験
17:30 調理体験
19:00 いただきます
22:00 CLOSE
▼料金
10,000円/人
(体験&料理6-7品目込み、ドリンク別)
農薬や化学肥料に頼らずに育てられた野菜。
色川の山々をかけまわった鹿や猪の山の恵。
小屋でのびのびと育った鶏の平飼い卵。
その時々の旬の味をご用意しています。
ドリンクは別料金です。
旬野菜のサラダ/グリル
旬野菜のスープ
鹿肉のロースト
平飼い卵かけごはん
デザート
etc.
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